Branża · Gastronomia

System ewidencji czasu pracy dla gastronomii — grafiki zmianowe, kelnerzy, święta

Restauracja 7 dni w tygodniu, dwa serwisy dziennie, kelnerzy ze zmianami podzielonymi 12-15 i 18-23, praca w święta. Zwykłe RCP się dławi — TimeHunter projektowany jest pod tę specyfikę.

Specyfika branży gastronomicznej

Gastronomia żyje innym rytmem niż biuro czy fabryka. Restauracja w piątek wieczorem ma 12 kelnerów na sali, w poniedziałek po południu — 3 osoby. Kucharze przychodzą o 9 i wychodzą o 23 z 4-godzinną przerwą między serwisami. Studenci pracują tylko weekendy. Pracownicy zmieniają się co dwa miesiące (rotacja w branży to 80% rocznie). Standardowy system RCP nie ma odpowiedzi na żaden z tych problemów.

TimeHunter został zaprojektowany dla tej rzeczywistości. Każdy detal, od podzielonej zmiany kelnera po pracę w Boże Narodzenie, jest obsłużony out-of-the-box. To nie jest „RCP które da się jakoś dopasować do restauracji" — to jest system, w którym restauratorzy współtworzą funkcjonalności.

5 metod rejestracji dopasowanych do restauracji

Kiosk QR na zapleczu

Stary tablet Android przy szatni. Kelner skanuje kod QR z karty pracowniczej — bez ściągania rękawiczek.

Aplikacja kelnera

iOS + Android — kelner widzi swój grafik na tydzień, klika Start na zmianie, dostaje push gdy zmienia się grafik.

Foto-rejestracja antifraud

Każdy scan = selfie. Koniec z „kolega odbije zamiast mnie" — bardzo częste w branży.

Tryb wyjścia służbowego

Kelner musi skoczyć po zamówienie do hurtowni? Klika „Wyjście służbowe" — czas nadal się liczy, ale w innym typie.

Tryb przerwy w gastro

Kucharze często mają „przerwę między serwisami" — 14:00-18:00. To NIE jest urlop ani wyjście, to specjalny tryb pauza-serwisu.

Grafiki zmianowe — szablony i kopiowanie tygodnia

Restaurator nie planuje miesiąca od zera. Ma 3 wzorcowe tygodnie (sezon letni, sezon zimowy, święta) i kopiuje je w kółko. W TimeHunter robisz „tydzień wzorcowy" raz, potem klik „Skopiuj na 4 tygodnie w przód" — gotowy grafik miesięczny w 20 minut zamiast 8 godzin nad Excelem.

Kopiuj tydzień

Wzorcowy tydzień na cały miesiąc 1 klikiem. Edytuj różnice (np. zmienione święto).

Kolorowane typy zmian

Poranna (zielona), popołudniowa (pomarańczowa), nocna (niebieska), serwis (różowa).

Zamiany zmian między kelnerami

Kelner składa wniosek o zamianę, drugi akceptuje, manager zatwierdza — bez maili.

Detekcja konfliktów (11h odpoczynku)

Kelner kończy o 1:00 — planujesz kolejną zmianę o 10:00? System ostrzega o naruszeniu KP/ZP.

Praca w święta i niedziele — legalna w gastronomii

Polski Kodeks pracy w art. 151⁹ pozwala na pracę w niedziele i święta w gastronomii (poz. 1 katalogu prac dozwolonych). Czeski zákoník práce w § 91 też. TimeHunter wie o tym wyjątku — w ustawieniach firmy włączasz „Praca w święta dozwolona" i system pozwala układać zmiany w Wigilię, Nowy Rok, Wielkanoc bez ostrzeżeń.

Co więcej — system automatycznie nalicza dodatek za pracę w święto (100% wynagrodzenia w PL, 200% w CZ + dzień wolny). Raport miesięczny ma osobne kolumny: godziny zwykłe, godziny niedzielne, godziny świąteczne, dodatki nocne. Księgowa ma gotowy materiał do listy płac.

Case study: Restauracja „U Marii", Warszawa

Restauracja typu rodzinna, 12 osób (4 kucharzy, 6 kelnerów, 2 pomoce). Przed TimeHunter: właścicielka spędzała 6 godzin każdej niedzieli układając grafik na następny tydzień, telefon dzwonił non-stop „kto jutro ma zmianę?". Konflikty o godziny przy wypłatach. Excel z formułami się rozsypał po roku.

Po wdrożeniu (2 tygodnie konfiguracji + szkolenie 1h): grafik tygodniowy w 30 minut. Wszyscy widzą swoje zmiany w aplikacji. Konflikty o godziny zniknęły, bo każdy może wejść w panel i zobaczyć ile godzin miał. Roczne ROI: 240h × 50 zł = 12 000 zł oszczędności na samym czasie właścicielki.

Najczęściej zadawane pytania

Czy TimeHunter obsługuje pracę w niedziele i święta?
Tak. Ustawienia → „Praca w święta dozwolona" → ON. System pozwala układać zmiany w Wigilię, Boże Narodzenie, Wielkanoc itd. i automatycznie nalicza dodatki świąteczne (100% w PL, 200% w CZ).
Jak działa rejestracja kelnera z 2 zmianami dziennie (12-15 i 18-23)?
Każda zmiana = osobna sesja. Kelner skanuje QR 4 razy: start serwisu obiadowego, koniec, start serwisu kolacyjnego, koniec. System sumuje godziny i pokazuje 8h pracy + 3h przerwy w środku.
Czy mogę planować zmiany z miesięcznym wyprzedzeniem?
Tak. Grafik Planowanie pokazuje cały miesiąc na 1 ekranie. Funkcja „Kopiuj wzorcowy tydzień" pozwala wypełnić cały miesiąc 1 klikiem, a potem edytujesz tylko różnice (święta, zwolnienia).
Czy pracownik dostaje powiadomienie gdy zmienia się jego grafik?
Tak — push do aplikacji mobilnej iOS/Android. Dodatkowo e-mail oraz potwierdzenie odczytu w panelu (manager wie, czy zmiana została zauważona).
Czy mogę kontrolować spóźnienia kelnerów?
Tak. Każda zmiana ma planowaną godzinę startu. Jeśli kelner zeskanuje QR po tej godzinie — system zapisze spóźnienie i pokaże w raporcie miesięcznym (lista spóźnień, średnia minut).
Czy student weekendowy też musi mieć konto?
Tak — każdy pracownik (etat, zlecenie, dzieło, B2B, student) ma swoje konto + QR. W cenniku płacisz tylko za aktywnych w danym miesiącu, więc nieaktywny student nie kosztuje.
Czy obsługuje napiwki?
TimeHunter nie ma dedykowanego modułu napiwków, ale raport miesięczny pokazuje dokładnie ile godzin każdy przepracował — z tego łatwo dzielić napiwki proporcjonalnie (formuła w Excel: kwota_napiwków × godziny_kelnera / suma_godzin_zmiany).
Ile kosztuje dla 10-osobowej restauracji?
Plan Start: 14 zł × 10 osób = 140 zł / miesiąc. Roczna płatność: 1400 zł brutto (2 mc gratis). 14 dni trial bez karty — testujesz na realnych danych.

Wypróbuj 14 dni za darmo

Rozpocznij 14-dniowy okres testowy. Bez karty kredytowej, pełna funkcjonalność.

Powiązane strony

This website uses cookies

We use cookies to ensure proper functioning of the service, analyze traffic and personalize content. Learn more in our Privacy Policy